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とちおとめサンドと栃木の集クリーム [グルメ]

高校生達がいろいろな場で活躍しています。 

先ごろ、第3回全国高校生スイーツ甲子園が開かれ、全国843チームが参加、名古屋の調理師専門学校のチームが優勝したとのニュースがありました。

スイーツについては、宇都宮でもニュースがあります。

宇都宮市内の男子高校生がコンビニチェーンのファミリーマートと二つのスイーツを開発し、10月15日から関東、東海のチェーン店で発売されました。

「栃木県の食材を使って高校生が本当に食べたいスイーツを」のコンセプトで提案、6月に開発に着手したそうです。

生産量全国1位のいちご・とちおとめや、「那須山麓牛乳」〈栃木県は牛乳の生産量は全国2位、ちなみに1位は北海道)を使ったクリームをふんだんに使用して作ったものです。

 ○  とちおとめサンド

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左上に「宇都宮短期大学付属高等学校調理科共同開発」とあり、下方に「栃木県産とちおとめ使用」とあります。

とちおとめは、生で食べるととても甘いですが、サンドされているいちごジャムは少々酸っぱい味がして、程良い甘さのホイップクリームとよくあっています。カリカリとイチゴ風味のチョコチップを楽しめるのもよいです。

「甘すぎず、酢っぱすぎない微妙なバランスにもこだわった」というのは本当です。

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○ 栃木の集クリーム

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シュークリームですが、イチゴ風味のチョコがけ、とちおとめのホイップクリームととちおとめカスタードクリームとたっぷりイチゴを使っています。 

仲間の意見もたくさん集めたので『集クリーム』と名付けたそうです。甘すぎず、変わった味のシュークリームです。

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読みにくいですが、とちおとめサンドは1個305kcal、栃木の集クリームは1個227kcal。

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おしまいに、栃木県の地図の形に「いいものいいこと つぎつぎ“とちぎ”」のロゴ。 栃木県の活力アップを期待して県が選んだキャッチフレーズです。


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